【もうやってないよ】築地 マグロの競り見学

築地市場のマグロ卸売場の見学は、2018/9/15で終了しました。築地市場の移転が話題になっていますが、築地場外市場はそのまま残ります。

東京都の台所、築地市場で冷凍マグロの競りが見学できます。

場所は築地卸売り市場内に設けられた見学者エリア。競り場の中ほどの細長いスペースが、午前5時から午前6時15分までの間の見学時間内には国内外の見学者らでほぼ一杯になります。

競りは買い付け人らの品定めの後、鐘を合図に始まります。時間的には5時30分、6時といった区切りの良い時刻に始まっていました。

床に敷かれたパレットに並べられた大きな冷凍マグロたちの姿は圧巻です。品物に触れることは厳禁ですが、フラッシュを焚かなければ写真撮影は可能です。服装は普段着でよく、冬場は寒くない格好をしていくのが賢明です。また、正門から見学エリアまでの経路は歩行路がかなり曖昧で位置や方向がわかり辛いのと、この時間の築地は最も忙しい時間帯なために周囲ではトラックをはじめ特殊小型車両らがブンブンと飛び回っていてかなり危険です。よって、初めて築地市場内に入る方は・・・

• 利用する入り口は、正門よりその横の市場橋門を、更に、それよりもより安全で見学エリアに近く、分り易い勝どき門からの入場がオススメ。
• 携帯に気を向けながら歩いたり、音楽等を聴きながらの入場はすべからず。

また、広い範囲で一般の立ち入りが禁止されている区域があるので、各門の詰所前にある地図でそれらを確認し、禁止区域には入らないよう注意すべし。

午前7時台になると、正門からは荷物を載せたトラックらがまるで蜂が一斉に巣から飛び立つが如く、ブンブンと出発していきます。また、すぐ隣の築地場外市場は卸売り市場が一段落したころから活気が出てくるので、卸売り市場を見終わった後に見物・利用するので良いでしょう。また、誰でも利用できる休憩所もあります。